えがおになれるおうちtime。おいしいもの、たくさん。

by umeco
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チーズケーキ、だいすきです。


特に気に入ってよく作るチーズケーキ。

「オレオたっぷりチーズケーキ」



得意の「フープロでガー」のレシピなので、超簡単♪

一番煩わしい作業は、

「ケーキ型の底に砕いたオレオと溶かしバターを混ぜて敷き詰める」

その作業かも、というくらい簡単・・・笑




大好きだからよく作りたくなるんですが、

我が家で積極的にチーズケーキを食べるのが私のみ、という

さみしい状況なので、

いつも作ると、大半はお友達にあげたり冷凍したりしています(^^;)


こないだのホムパの際も、当日に焼いて、おやつにしました♪



我が家ではチーズケーキの魅力を語り合える人がいない・・・。

さみしい・・・。


ねっちかぴよたん、もうちょっとおっきくなったら、

語り合ってくれるでしょうかーっ。

(パパは一生チーズ嫌いだろうから、期待してないわよ♡)







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# by umecouchi | 2013-01-05 17:32 | ケーキ

あけましておめでとうございます。



昨年は、特に後半ほとんどブログ更新できず・・・。

そして仕事に思い悩むことが多かった一年だった気がします。


2013年、とにかく悔いなく過ごしたいなあ。
ずぅっと笑って過ごしたいなあ~。


やりたいこと、我慢しないでたっぷりやって、

いろんなことに挑戦して、

とにかくもっと成長しよう。



みなさま、本年もどうぞよろしくお願いいたします。



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# by umecouchi | 2013-01-04 20:00 | ごあいさつ

くやしくて



涙がでそう!


結局は理解してもらえてなかった?てことか。



仕事って、なに!?


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# by umecouchi | 2012-11-30 20:51 | わたしのこと

ホムパ!


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先週の土曜日は、仲良しのお友達を招いて、ホムパ!

大人4人、お子ちゃま5人でわいわい楽しみました♪


上の↑写真は、いただいちゃった新築のお祝い!!

私のだーいすきなだーいすきなジブリ!!!の、

風の谷のナウシカ!!!の、

王蟲!!!の

スプラウト栽培セットです!!♪


すごーい!!超かわいいです!

ずっしり重量感があります!

しばらくは栽培せずに眺めていようと思います♪


ありがとう♡


楽しかった~♪
笑った笑った♪


P.S

オニオンJr.早く産まれるといいね♪


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# by umecouchi | 2012-11-19 22:15 | わたしのこと
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突発的に食べたくなる、カツオのたたき・・・。

スーパーなんかでカツオが安く売っていたりすると、

つい買っちゃいます!


カツオがあるとよく作るのが、づけ丼か、このたたき!


うちのパパがよく、

「酒の肴的なものをいっぱい食べたい」

なんて言うので、酒の肴としてよく登場する、このメニュー。





フライパンでカツオのたたき ―2~3人分―


・カツオ・・・1さく
・みょうが・・・2こ
・青シソ・・・2~3枚
・ネギ・・・白い部分約3㎝くらい
・タマネギ・・・中4分の1
・オリーブオイル・・・少々
・しょうが・・・ひとかけ
・にんにく・・・ひとかけ


①みょうがはお好きな大きさにスライス。
青シソは細く刻み、ネギは縦半分にしたものを
薄めに刻んでおく。

②玉ねぎは薄くスライスし、氷水にさらす。

③カツオが入るくらいの大きさのボウルに
氷水を準備しておく。

④オリーブオイルを入れたフライパンに薄くスライスした
にんにくを入れ、香りがするまで中火で熱する。

⑤④のフライパンでカツオの表面を炙り
全部の面にうっすら焼き色をつける。

⑥焼き色がついたカツオをすぐに③のボウルに入れる。

⑦お好きな厚さに切り、ネギ・青シソ・
玉ねぎ(さらしていた水をよくきる)・みょうがを上にのせ、完成!


ふつうに醤油+わさびで食べてもおいしいけど、

私はポン酢で食べるのがすきでーす!



最近安価なスパークリングワインの飲み比べ、してます。

昔からの仲良しの先輩と、おいしいワインを買いに行こう!

と出掛けたものの、先輩オススメのが売り切れてて・・・


後日他の店で見つけたから♪と、買ってきてくれた

そのスパークリングワインがおいしくてっ!



でもなかなか手に入らないんです・・・。

近くで唯一買えたお店でも取り扱いをやめたようで(-_-;)


なので、そのワインに近いおいしさで、

なおかつ安くて手に入りやすい、

そーんな調子よく三拍子そろったスパークリングワインを探してます♪







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# by umecouchi | 2012-10-16 16:16 | 酒の肴