えがおになれるおうちtime。おいしいもの、たくさん。

by umeco

カテゴリ:焼き菓子( 4 )

なつかしのマドレーヌ


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私がまだちいさいころ、よく母親と一緒に作っていたマドレーヌ。

その頃は、うちにオーブンなんてなくて、

母はオーブントースターを使って上手に

温度を調整しながら作ってくれていました。



ほんのりレモン味で、おへそがぷっくり、のマドレーヌ。



おいしいな~・・・。



わたしのお菓子作りの原点♪


原点回帰。

大事ですね♪

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by umecouchi | 2012-09-26 23:26 | 焼き菓子


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こないだ焼いたクッキー♪


やわらかめのクッキー生地に、

プレーンのフレークと、チョコチップをこれでもか!と混ぜ込んだ

ざくざくっきー!!



ざっくざくでした~!!


フレークを混ぜ込んだらすぐ焼くことで、

時間がたってもざくざく感が残る食感に~♪


おいしかった~っ(^^)



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by umecouchi | 2012-03-05 17:50 | 焼き菓子
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ちょっと前のお話になりますが・・・

会社の方から、おっきなさつまいもをたっくさんいただきました!



子供たち+私、いもおんななので、

すっごく嬉しかったです♪

大好きな焼き芋を、オーブンで高温でじっっくり時間をかけて

何本も焼きました♪


・・・それでもまだまだたくさんあったので、

ごろごろお芋のパウンドケーキを焼きました!

まるでスイートポテトかのような食感になるくらいさつま芋を多めにいれ、

粉類をごく少なめにしました♪



これはおいしかった!!!

なのに分量がちょっとビミョウに思い出せません!!

また作りたいのになぁ~・・・。



メモってなかったこと、反省・・・。

機会があれば頭フル回転で記憶を引っ張り出しつつ再チャレンジしたいと思います!


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by umecouchi | 2012-01-18 22:00 | 焼き菓子

ポルボロン

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ポルボロン

口の中に入れると、ほろっと崩れる食感。
溶けないうちに「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えると、
幸せが訪れるとか・・・。

すてきな言い伝えのあるお菓子・・・。

事前に小麦粉をオーブンでから焼きしておくのが特徴のお菓子です。


このポルボロン、今年初焼きのものではなくて、去年焼いたものですが。

私はオーブンでから焼きせずに、フライパンで炒って簡単に作っちゃいました。



そのせいかなぁぁ~??ちょっとほろっと感が足りない感じでした・・・。

「ポルボロン」て3回唱えても余裕で口の中にいました。 わは。

めっちゃ幸せが訪れそうです♡食べたのがほんとうにポルボロンならね 笑)



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by umecouchi | 2012-01-07 22:10 | 焼き菓子